海藻酸钠是一种从褐藻胶植物中提取的天然多糖类物质，由α—l—甘露糖醛酸（M段）和β—D—古罗糖醛酸（G段），通过1,4—糖苷键连接形成，不同纬度生长的原料，藻体内拥有不同的G/M比值，通过使用不同的原料和采取特殊的生产工艺，我们可以生产出超高粘度海藻酸钠。粘度可达到1%  2000----10000cps。

超高粘度海藻酸钠主要应用于对粘度要求特别高的产品中，比如：牙膏和果酱。

应用于果酱：

1>天然海藻提取，属优质膳食纤维，绿色、健康、安全。

2>优越的低温速溶性（ 50 ~ 55 ℃条件下 5-7min 即可完全溶解）。

3>与糖浆等固形物凝胶形成短糊状凝胶，易搅拌 。

4>产品透明度高，制作的果酱亮度高，类似镜面 。

5>可根据需求制作，成品的 涂抹性，凝胶性，强度可调。 

   建议添加量为酱料的0.5-1% 

应用于牙膏：

1>稳定性能强：超高粘度海藻酸钠制得的牙膏膏体达到硬度后可以维持不变。

2>透明度高：相对于其它胶体，透明度好，更适合做水晶牙膏，透明牙膏。

3>增稠流动性好：在增稠的同时，流动性能优越，保证牙膏在挤出时保持一定的形状；刷牙时，泡沫丰富，均匀覆盖牙齿不飞溅。

4>保水性能强：相对于其它胶体保水效果优越，保证牙膏在销售期间不失水干裂。

5>成本低：超高粘度海藻酸钠因其粘度高，添加量仅为0.5-1%，大大节约了成本。